Eccovi finalmente il menu' della cena dell'alleanza slow food

Sat, 03 Jul 2010 22:53:10 GMT

Come preannunciatovi la scorsa settimana ho finalmente partorito il menu' per la cena dell'alleanza tra cuochi e presidi slow food, e' un menù incentrato sui presidi toscani (poteva essere altrimenti????????) e sarà sicuramente una di quelle serate da ricordare, il tutto sarà abbinato alle bollicine del consorzio dell'Altalanga, prodotti di grande storia e di altrettanta bontà, si comincia con:

Piccola minsalatina di PALAMITA DEL MARE DI TOSCANA e fagioli sgranati

e si prosegue con la CIPOLLA DI CERTALDO proposta in uno sformatino salsato alla bruschetta di pomodoro ...

Cena dell'Alleanza il 15 luglio alla Locanda

Sun, 27 Jun 2010 14:03:00 GMT

L'alleanza tra i cuochi italiani e i prèsidi Slow Food e stata una delle belle novitè del 2010, portando sulle nostre tavole prodotti di alta qualità garantiti dai presidi SF abbinati alla creatività dei cuochi italiani. Il progetto ha il suo culmine con la cena dell'Alleanza dove un intero menù dedicato ai prodotti dei prèsidi la farà da padrone.

Noi di Toscani da sempre abbiamo scelto la data di giiovedi 15 luglio per proporre la nostra cena dell'Alleanza, naturalmente incentratta su prodotti dei prèsidi toscani ed abbinata ai vini di una delle aziende (o consorzi) aderenti al progetto.

Tra qualche giorno sarò più preciso sul menù , sui vini ed sul prezzo, ma i posti sono molto limitati .....