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Ecco il menu' di Lunedi 16 " la grande cena delle frattaglie" con Leonardo Romanelli

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Ci siamo quasi e ci sono ancora alcuni posti a disposizione , intanto ho elaborato il menu' interamente preso dal libro di Leonardo, ricette belle e innovative  assolutamente da non perdere.....

e ciliegina sulla torta l'evento sara' anche l'apertura del Gustarufina l'importante degustazione di vini Chianti Rufina organizzata dal Consorzio, tre grandi vini ad accompagnare i piatti da noi realizzati, lo scrittore a presentare il suo libro, non mancas niente per una serata tutta da gustare .....

leggi il menu.....



Antipasti

Mousse di fegatini al porto

Sformatino di ricotta con sugo di animelle

Primi piatti

Farro con pesto, patate e nervetti

Maccheroni con polpo e trippa

Secondi piatti

Centopelle con vongole e pancetta

Guancia di vitello

 

€30,- a persona compreso degustazione di vini del Chianti Rufina

Pubblicato Mercoledi 11 Maggio 2011 - 19:51 (letto 1538 volte)
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