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Menu della prima di Settembre

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E' iniziato Settembre, la fine dell' estate. La Locanda Toscani da sempre propone...



TOSCANI DA SEMPRE
LOCANDA CON CUCINA
FIRENZE

Cucina di affetti e non di effetti - Servizio lento


Il Principio

Lo sformatino di ricotta ed erbe con salsa crudaiola
L'insalatina di fagioli sgranati e funghi porcini
La terrina di fegatini al vinsanto con pane alla salvia
Il prosciutto artigianale con burro ai fichi


La Pasta

Il risotto melanzane e pecorino con ristretto al Chianti Rufina
I tagliolini con guanciale, pomodoro fresco e olive
I fusilli con zucchine, noci e guttus
# Le bavettine alla vegetariana piccante ( Habanero)


La Pietanza

# Lo spiedino di coniglio alle tre salse ( Habanero, Naga, Calabria)
La spalla di maialino agli aromi Toscani
Il controfiletto di manzo al vino rosso


Dalla griglia a carbone

* La tagliata di bue al sale aromatico

* La vera bistecca alla fiorentina


I nostri dolci


* Da carni Igp Toscana
# Piatti dove è presente peperoncino piccante di nostra produzione
Acqua del Sindaco adeguatamente trattata Pane Bio di Diacceto e coperto compresi nel prezzo


43-46-30-17 latitudine Nord 11-26-18-36 longitudine Est
Tel. Fax +39 0558392952 - 0558358080 Via F.lli Monzecchi 13 - 50065 Pontassieve FI


Pubblicato Sabato 05 Settembre 2009 - 19:30 (letto 1929 volte)
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